材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

　　做法：

　　1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线

　　2、将姜切丝

　　3、两茶匙番茄酱，加入盐，糖(依个人口味定量)和淀粉。加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以

　　4、锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅

　　5、放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红

　　6、倒入调和好的番茄汁，开中火焖10分钟。

　　7、装盘